인생 구석구석을 기록

안녕하세요. Favorite Studio 입니다. 오랜만에 집밥레시피를 가져왔어요. 오늘은 광장시장의 유명 먹거리인 마약김밥 레시피를 준비했습니다. 일반 마약김밥과는 다르게 묵은지 마약김밥이니 기대해주세요! 먼저 준비재료부터 소개해드릴게요. 김밥김, 밥, 참기름, 깻잎, 어묵, 계란 5개, 묵은지(단무지 대체 가능), 연겨자, 식초, 매실액, 간장, 물 마약김밥의 매력은 바로 겨자소스잖아요. 먼저 겨자 소스부터 만들어볼게요. 먼저 소스만들 통을 준비합니다. 겨자 2스푼을 물에 섞어 개어주세요. 물의 양은 색깔이 완전 묽어줄 때까지, 먹어보고 너무 맵지 않을 정도로만 개인의 취향에 맞게 넣어주세요. 그 다음, 물에 갠 겨자에 간장 2스푼을 넣어주세요. 마지막으로 식초 1스푼을 넣어주세요. 재료를 넣고 휘휘..

안녕하세요. Favorite Studio 입니다. 오늘은 짬뽕 밀키트 리뷰를 해보겠습니다. 요즘 짬뽕에 꽂혀서 마트에 파는 짬뽕 레토르트나 밀키트를 하나씩 사서 먹어보고 있는데요. 이번에는 cj 제일제당에서 나온 CJ 고메 중화짬뽕 을 먹어봤습니다. 홈플러스, 빼는 것이 플러스다. 홈플러스 온라인 마트. 구매하기 : http://iryan.kr/t61baiqto1 씨제이 고메 중화 짬뽕 652G 씨제이 고메 중화 짬뽕 652G iryan.kr CJ 고메 중화짬뽕 652g. 6,480원 cj 고메 중화짬뽕은 패키지부터 약간 고급진 중식당 같죠? 일단 패키지부터 마음에 들었어요. 요즘 레토르트나 밀키트가 잘 나와서 꽤 만족했기 때문에 이번에도 굉장히 기대하며 주문해봤습니다. 그리고 cj 제일제당에서 나온 음..

안녕하세요. Favorite Studio 입니다. 오늘은 오랜만에 집밥레시피를 준비했습니다. 이번 메뉴는 더덕 양념구이 입니다! 저희 가족은 다들 더덕 양념구이를 좋아해서 집에서 종종 해먹어요. 레시피가 정말 간단해서 쉽게 따라하실 수 있을 거에요. 우선 준비물 소개부터 하겠습니다. 더덕 500g, 고추장, 매실청, 참깨, 참기름, 고추가루, 대파, 올리브유 이번에 강원도 횡성 더덕을 네이버 스마트스토어에서 구입해봤어요. 요새는 산지직송 유통이 잘 되어있어서 주문하고 이틀만에 배송이 왔어요. 제가 더덕 주문했던 링크 걸어두었으니 참고하세요. http://naver.me/xUDbTMbk 품질좋은 횡성 더덕 깐더덕 강원횡성 강신만 shopping.naver.com 사이즈는 大자를 주문했고 무슨 이유인지 할인..

안녕하세요. Favorite Studio 입니다. 오늘은 집밥레시피 포스팅을 준비했습니다. 요새 집으로 손님을 초대해서 식사 준비하는 경우가 종종 있었어요. 그래서 이럴 때를 위해 손님 초대 음식으로 좋은 레시피를 소개해드리려고 합니다. 바로 구절판 입니다. 먼저 준비재료 소개드릴게요. 밀가루, 오이 1개, 계란 4개, 당근 1개, 양파 1개, 소금, 후추 표고버섯 7개, 새우, 겨자, 비트가루, 치자, 식초, 매실액 우선 야채는 잘 세척하고 껍질을 벗겨주세요. 양파, 당근, 오이, 버섯 모두 최대한 얇게 채썰어주세요. 저는 채칼을 사용했어요. 최대한 얇게 샥샥샥- 그리고 채 썬 야채와 새우를 모두 볶아주세요. 식용유는 최대한 적게 넣어주시고새우는 소금 한꼬집, 후추 한꼬집 넣고 볶아주세요. 그리고 계란..

안녕하세요. Favorite Studio 입니다. 오늘은 떡갈비 집밥레시피를 준비했습니다. 제 입으로 말하기 좀 그렇지만사먹는 것보다 더 맛있고 건강한 느낌이에요.🤭 그리고 반죽을 한번 만들어 두면크기를 다르게 빚어서 햄버거 패티, 동그랑땡, 떡갈비로다양하게 변신이 가능해서 좋아요😁😊 자 그럼 준비 재료부터 소개할게요. 소고기 다짐육 300g, 돼지고기 다짐육 500g, 양파 1개, 진간장, 맛술, 당근 1개, 표고버섯 6개, 대파 2개, 다진마늘, 참기름, 소금, 후추, 쌀엿 야채는 모두 깨끗이 씻어주세요. 양파, 대파, 당근은 껍질을 벗기고 끝을 잘라내주세요. 그리고 야채 모두 잘게 썰어주세요. 볶음밥 재료보다 더 작게 썰어주세요. 떡갈비 반죽 만들 큰 볼을 하나 준비해주세요. 소고기 다짐육과 돼지고..

안녕하세요. Favorite Studio 입니다. 오늘은 매콤달콤 닭갈비 레시피를 준비했습니다. 코로나 때문에 집에서 자주 요리하게 되는데 그 중에서도 닭갈비 해먹는 걸 좋아해요. 고기랑 야채를 함께 먹을 수 있거든요 😋😚 자, 그럼 준비 재료부터 소개할게요. 닭다리살 500g, 양배추 반통, 양파 반개, 고추 4개, 감자 1개, 대파 1개, 당근 1개, 다진마늘, 고추가루, 고추장, 간장, 쌀엿, 맛술, 넓적당면, 모짜렐라 치즈 우선, 야채는 모두 깨끗이 씻어주세요. 당근, 양파, 감자, 파는 껍질 모두 벗겨주세요. 그리고 사진은 못찍었지만 넓적당면은 물에 30분간 불려주세요! 양배추는 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 너무 작게 자르면 익으면서 줄어들고 흐물거릴 수 있어요. 고추는 송송 썰어주세요..

안녕하세요. Favorite Studio 입니다. 오늘은 밀푀유나베 만드는 법을 소개해드리려고 합니다. 먼저 준비재료 소개드릴게요. 배추 1통, 샤브샤브고기 600g, 깻잎 2봉, 만가닥버섯 1봉, 월남쌈소스, 멸치육수, 쪽파 2개, 고추 1개, 양파 반개, 다진마늘 먼저 멸치육수는 냄비에 물이랑 멸치 5~6마리 넣으시고 30분정도 끓여주세요. 다시마나 대파를 추가하셔도 됩니다. 야채는 깨끗이 씻어주세요. 그리고 배추를 깻잎과 비슷한 크기로 잘라주세요. 보통 배추잎을 3등분하면 됩니다. 육수 끓는 동안 배추 -> 깻잎 -> 고기 -> 배추 -> 깻잎 -> 고기 순서로 반복하며 재료를 겹겹이 쌓아주세요. 이렇게 겹겹이 쌓아준 재료들을 나누어 접시에 놓아주세요. 다 끓은 육수에 멸치는 건져서 버려주세요. 그..

안녕하세요. Favorite Studio 입니다. 오늘은 집에서 간단히 해먹을 수 있는 밀키트를 리뷰하겠습니다. 마트에서 쉽게 구매할 수 있는 미정당 순쌀떡볶이 입니다. 저는 집에서 떡볶이 해먹을 때 미정당 순쌀떡볶이를 자주 사용하는데요. Cj 제일제당과 중소기업의 동반성장 브랜드라고 하네요. 그래서 맛있고 저렴한가봐요. 가격은 3,980원에 2인분 기준입니다. 봉지를 열면 떡, 양념, 건조 파가 들어있어요. 조리법 순서에 따라 떡을 씻어주세요. 서로 붙어있는 떡을 떼어내고 잠시 떡을 물에 불렸어요. 그리고 냄비에 물 한컵을 넣고 끓여주세요. 떡볶이 양념과 물에 불린 떡, 동결 건조 파도 넣고 약불로 끓여주세요. 떡에 양념이 잘 안베기 때문에 약불로 오래 끓여야 맛있어요. 이렇게만 끓이기 심심해서 저는 ..

안녕하세요. Favorite Studio 입니다. 오늘은 홈브런치 레시피를 준비했습니다. 저는 샌드위치와 커피를 너무 좋아해서 브런치를 즐겨먹는데요. 코시국인만큼 집에서 간단히 홈브런치 만들어 먹는 날이 많아졌어요. 그래서 여러분에게도 레시피를 소개해드릴까 합니다. 자, 그럼 재료부터 소개드릴게요. 2인용입니다. 치아바타, 소세지, 양파 반개, 샐러드 야채 or 양상추, 토마토 1개, 계란 2개, 슬라이스 치즈 2장, 스리라차 마요네즈 우선 모든 야채 깨끗이 세척해주시고 양파는 껍질을 벗겨주세요. 그 다음, 재료를 썰기를 시작합니다. 소세지를 절반으로 잘라주세요. 양파는 얇게 썰어주세요. 동그란 모양으로 썰어도 되는데 저는 크기가 너무 큰 것 같아 얇게 채썰었어요. 그 다음, 토마토를 얇게 썰어주세요. ..

안녕하세요. Favorite Studio 입니다. 오늘은 간단한 요리법인 단호박죽 만드는 법을 소개해드릴게요. 재료와 요리법이 매우 간단해서 쉽게 만드실 수 있습니다. 자, 그럼 재료 소개해드릴게요. 단호박 1개, 꿀, 찹쌀가루, 소금, 물 우선 찹쌀가루로 새알부터 만들어볼게요. 새알은 익반죽으로 만들어야 합니다. 반죽을 만들 오목한 그릇에 찹쌀가루 종이컵 1컵을 넣어주세요. 그리고 반죽에 소금 한 티스푼을 넣습니다. 그리고 뜨거운 물을 조금씩 부어줍니다. 저는 끓인 물을 사용했어요. 물은 너무 많이 넣으시면 반죽이 질어져서 안돼요. 종이컵 1/3컵도 안되는 양만큼 넣어줍니다. 물을 조금씩 넣어주면서 반죽을 주물러주세요. 반죽이 너무 단단하면 물을 조금 부어주면서 농도를 맞춰주세요. 반죽이 완료되면 조금..