인생 구석구석을 기록

안녕하세요. Favorite Studio 입니다. 오늘은 집밥레시피 포스팅을 준비했습니다. 요새 집으로 손님을 초대해서 식사 준비하는 경우가 종종 있었어요. 그래서 이럴 때를 위해 손님 초대 음식으로 좋은 레시피를 소개해드리려고 합니다. 바로 구절판 입니다. 먼저 준비재료 소개드릴게요. 밀가루, 오이 1개, 계란 4개, 당근 1개, 양파 1개, 소금, 후추 표고버섯 7개, 새우, 겨자, 비트가루, 치자, 식초, 매실액 우선 야채는 잘 세척하고 껍질을 벗겨주세요. 양파, 당근, 오이, 버섯 모두 최대한 얇게 채썰어주세요. 저는 채칼을 사용했어요. 최대한 얇게 샥샥샥- 그리고 채 썬 야채와 새우를 모두 볶아주세요. 식용유는 최대한 적게 넣어주시고새우는 소금 한꼬집, 후추 한꼬집 넣고 볶아주세요. 그리고 계란..

안녕하세요. Favorite Studio 입니다. 오늘은 떡갈비 집밥레시피를 준비했습니다. 제 입으로 말하기 좀 그렇지만사먹는 것보다 더 맛있고 건강한 느낌이에요.🤭 그리고 반죽을 한번 만들어 두면크기를 다르게 빚어서 햄버거 패티, 동그랑땡, 떡갈비로다양하게 변신이 가능해서 좋아요😁😊 자 그럼 준비 재료부터 소개할게요. 소고기 다짐육 300g, 돼지고기 다짐육 500g, 양파 1개, 진간장, 맛술, 당근 1개, 표고버섯 6개, 대파 2개, 다진마늘, 참기름, 소금, 후추, 쌀엿 야채는 모두 깨끗이 씻어주세요. 양파, 대파, 당근은 껍질을 벗기고 끝을 잘라내주세요. 그리고 야채 모두 잘게 썰어주세요. 볶음밥 재료보다 더 작게 썰어주세요. 떡갈비 반죽 만들 큰 볼을 하나 준비해주세요. 소고기 다짐육과 돼지고..

안녕하세요. Favorite Studio 입니다. 오늘은 밀푀유나베 만드는 법을 소개해드리려고 합니다. 먼저 준비재료 소개드릴게요. 배추 1통, 샤브샤브고기 600g, 깻잎 2봉, 만가닥버섯 1봉, 월남쌈소스, 멸치육수, 쪽파 2개, 고추 1개, 양파 반개, 다진마늘 먼저 멸치육수는 냄비에 물이랑 멸치 5~6마리 넣으시고 30분정도 끓여주세요. 다시마나 대파를 추가하셔도 됩니다. 야채는 깨끗이 씻어주세요. 그리고 배추를 깻잎과 비슷한 크기로 잘라주세요. 보통 배추잎을 3등분하면 됩니다. 육수 끓는 동안 배추 -> 깻잎 -> 고기 -> 배추 -> 깻잎 -> 고기 순서로 반복하며 재료를 겹겹이 쌓아주세요. 이렇게 겹겹이 쌓아준 재료들을 나누어 접시에 놓아주세요. 다 끓은 육수에 멸치는 건져서 버려주세요. 그..