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명절음식 2

[집밥레시피] 구절판 만드는 법_집들이 손님초대 음식 만들기

안녕하세요. Favorite Studio 입니다. 오늘은 집밥레시피 포스팅을 준비했습니다. 요새 집으로 손님을 초대해서 식사 준비하는 경우가 종종 있었어요. 그래서 이럴 때를 위해 손님 초대 음식으로 좋은 레시피를 소개해드리려고 합니다. 바로 구절판 입니다. 먼저 준비재료 소개드릴게요. 밀가루, 오이 1개, 계란 4개, 당근 1개, 양파 1개, 소금, 후추 표고버섯 7개, 새우, 겨자, 비트가루, 치자, 식초, 매실액 우선 야채는 잘 세척하고 껍질을 벗겨주세요. 양파, 당근, 오이, 버섯 모두 최대한 얇게 채썰어주세요. 저는 채칼을 사용했어요. 최대한 얇게 샥샥샥- 그리고 채 썬 야채와 새우를 모두 볶아주세요. 식용유는 최대한 적게 넣어주시고새우는 소금 한꼬집, 후추 한꼬집 넣고 볶아주세요. 그리고 계란..

[집밥레시피] 추석맞이 초간단 깻잎전

안녕하세요. Favorite Studio 입니다. 오늘은 추석을 맞이해서 초간단 깻잎전 레시피를 준비했습니다. 명절음식 자신없으셨다면 이 포스팅보고 이제부턴 깻잎전 담당하겠다고 외쳐주세요. 쏴리질러 ㅋㅋㅋㅋ 자 그럼 준비 재료 소개하겠습니다. 깻잎 10장, 감자전분, 튀김가루, 소금, 물, 식용유, 믹싱볼 우선 깻잎을 깨끗하게 세척 해주세요. 그 다음, 믹싱볼에 종이컵으로 물 2컵, 소금 두 꼬집, 그리고 튀김가루와 감자전분을 1:1 비율로 넣고 잘 저어주세요. 여기서 밀가루를 사용하지 않는 이유는 밀가루는 너무 두껍거나 금세 눅눅해지기 때문입니다. 튀김가루와 감자전분을 섞어 사용하면 만들고 난 뒤 시간이 꽤 지나도 바삭함이 유지됩니다. 잘 섞인 반죽에 깻잎을 넣어줍니다. 반죽에 깻잎을 넣고 뺄 때, 손..

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